Nama Institusi : Universitas Islam Malang

Platform Penjualan : Instagram, Tiktok, Whatssapp

Akun Media Sosial : @sorbetsenja

Situs Bisnis :

Lokasi Bisnis : Kavling Baru, Dusun Leses Gg. Virgo C1, Ngijo, Karangploso

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/4YtLZ64HadVuEh2B8?g_st=com.google.maps.preview.copy

Latar Belakang : Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah dan tanaman herbal yang berkhasiat bagi kesehatan. Salah satu warisan budaya yang hingga kini masih lestari adalah jamu, minuman tradisional yang terbuat dari bahan alami seperti kunyit, jahe, temulawak, dan berbagai rempah lainnya. Namun, di era modern saat ini, minat masyarakat terutama generasi muda terhadap jamu mulai menurun karena dianggap memiliki rasa pahit dan identik dengan minuman “orang tua”. Padahal, jamu memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi minuman fungsional yang menyehatkan sekaligus bernilai ekonomi tinggi. Melihat fenomena tersebut, muncul gagasan untuk menghadirkan Sorbet Jamu Senja, sebuah inovasi olahan jamu dalam bentuk sorbet dingin yang menyegarkan dan mudah dikonsumsi oleh semua kalangan. Produk ini menggabungkan kearifan lokal jamu tradisional dengan konsep modern dessert sehat, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik sekaligus menyehatkan. Dengan menggunakan bahan alami tanpa pengawet dan pemanis buatan, Sorbet Jamu Senja menjadi alternatif camilan sehat yang tetap menjaga khasiat herbal namun disajikan dalam bentuk yang lebih menarik dan kekinian. Inovasi ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk jamu tradisional, tetapi juga untuk melestarikan budaya minum jamu dalam gaya hidup modern masyarakat Indonesia. Selain itu, Sorbet Jamu Senja mendukung tren healthy lifestyle yang saat ini semakin diminati oleh masyarakat urban, di mana konsumen mulai beralih pada produk-produk alami, segar, dan menyehatkan. Maka kehadiran Sorbet Jamu Senja diharapkan dapat menjadi solusi kreatif dalam memperkenalkan jamu kepada generasi muda dengan cara yang lebih modern, menyenangkan, dan relevan dengan kebutuhan zaman, sekaligus membuka peluang usaha baru berbasis bahan lokal yang berkelanjutan.

Deskripsi Usaha : Sorbet Jamu Senja merupakan inovasi olahan minuman tradisional jamu yang dikemas dalam bentuk sorbet dingin yang menyegarkan dan menyehatkan. Produk ini hadir dalam dua varian rasa utama, yaitu Senja Kunyit dan Senja Jahe, yang masing-masing menawarkan cita rasa khas jamu dengan sentuhan modern. Varian Senja Kunyit menghadirkan rasa segar dengan aroma rempah kunyit, sementara Senja Jahe memberikan sensasi hangat dan segar khas jahe yang berpadu sempurna dengan rasa manis alami dari madu. Setiap cup Sorbet Jamu Senja dilengkapi dengan topping potongan kurma yang menambah cita rasa manis alami sekaligus memberikan tambahan energi dan serat. Produk ini dikemas dalam wadah cup paper yang praktis dengan tutup rapat dan sendok kecil di dalam wadah, sehingga memudahkan konsumen untuk menikmati sorbet kapan pun dan di mana pun. Terbuat dari bahan-bahan alami tanpa pengawet dan pemanis buatan, Sorbet Jamu Senja menjadi pilihan camilan sehat dan modern yang tetap mempertahankan nilai tradisional jamu Indonesia dalam tampilan yang lebih kekinian.

Penutup : Melalui inovasi Sorbet Jamu Senja, diharapkan masyarakat khususnya generasi muda dapat kembali mengenal dan mencintai warisan budaya jamu tradisional dalam bentuk yang lebih modern, praktis, dan menyenangkan. Produk ini tidak hanya menghadirkan cita rasa unik serta menyehatkan, tetapi juga menjadi wujud pelestarian kearifan lokal dengan pendekatan kreatif yang sesuai dengan gaya hidup masa kini. Dengan perpaduan manfaat herbal, rasa manis alami dari madu, dan topping potongan kurma yang menyegarkan, Sorbet Jamu Senja menjadi simbol harmoni antara tradisi dan inovasi, serta diharapkan dapat menginspirasi generasi muda untuk terus berkreasi dalam mengolah bahan lokal Indonesia menjadi produk unggulan yang bernilai ekonomi dan budaya tinggi.