Nama Institusi : Universitas Teknokrat Indonesia

Platform Penjualan : Shopeefood (pineboost) dan Grabfood (pineboost)

Akun Media Sosial : @pineboost_P2MW

Situs Bisnis : https://linktr.ee/pineeboost

Lokasi Bisnis : Jl. Beringin No.45, Labuhan Ratu, Kec. Kedaton, Kota Bandar Lampung, Lampung 35132

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/6U2UL4EJHpXBnmoTA

Latar Belakang : Dalam beberapa tahun terakhir, kesadaran masyarakat Indonesia terhadap pentingnya gaya hidup sehat menunjukkan peningkatan yang signifikan, didorong oleh beragam aktivitas yang mencerminkan upaya menjaga kesehatan, seperti peningkatan minat pada pola makan bergizi seimbang dan rutinitas aktivitas fisik teratur seperti gym dan jogging, yang mana tren ini konsisten dengan laporan terkini mengenai peningkatan partisipasi olahraga di masyarakat perkotaan dan pergeseran preferensi konsumen ke arah produk dan gaya hidup sehat (RRI, 2024; Kumparan.com, 2024). Namun, penting untuk dicatat bahwa peningkatan kesadaran gaya hidup sehat ini terjadi di tengah tantangan kesehatan yang signifikan di Indonesia. Berdasarkan data penyebab kematian tertinggi di Indonesia pada tahun 2024 (Sumber: inilah.com 2024), penyakit tidak menular (PTM) seperti penyakit jantung, stroke, diabetes, dan kanker masih menjadi penyebab utama kematian. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun kesadaran gaya hidup sehat meningkat, dampaknya terhadap penurunan angka kematian akibat PTM memerlukan waktu dan upaya berkelanjutan. Produk-produk seperti Pineboost, yang menawarkan alternatif minuman sehat dan fungsional, memiliki peran penting dalam mendukung upaya pencegahan PTM dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat Indonesia. Fenomena ini secara langsung mampu menaikan pasar makanan dan minuman, dimana konsumen semakin beralih ke opsi yang diklaim sehat dan alami. Misalnya, laporan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam konsumsi makanan sehat dan pemanis alami seperti stevia, seiring dengan tren penurunan konsumsi makanan cepat saji (Kumparan.com, 2024). Minuman fungsional, khususnya yang menawarkan manfaat spesifik seperti peningkatan imunitas atau pencernaan, juga mengalami pertumbuhan pesat, menciptakan tren pasar yang besar untuk produk inovatif. Indonesia juga memiliki potensi besar dari sektor pertanian yang dapat mendukung kebutuhan akan produk alami dan fungsional. Provinsi Lampung, sebagai salah satu lumbung pangan nasional, memegang peranan krusial dalam produksi komoditas hortikultura. Khususnya, Lampung telah memantapkan posisinya sebagai provinsi penghasil nanas terbesar di Indonesia, dengan produksi mencapai 722,847 ton pada tahun 2023. Lebih spesifik lagi, Kabupaten Lampung Tengah merupakan sentra utama dan daerah penghasil nanas terbesar di Provinsi Lampung, didukung oleh keberadaan perkebunan skala besar seperti PT Great Giant Pineapple yang telah beroperasi sejak 1979 dan menjadi eksportir nanas terkemuka dunia (Rilis.id, 2023). Besarnya produksi nanas ini secara inheren juga menghasilkan volume limbah kulit nanas yang sangat signifikan, membuka peluang besar bagi Pineboost untuk tidak hanya memenuhi permintaan pasar akan minuman sehat, tetapi juga berkontribusi pada solusi berkelanjutan untuk masalah limbah pertanian di wilayah tersebut. Namun, besarnya produksi nanas ini menimbulkan masalah serius terkait limbah kulit nanas. Data menunjukkan bahwa kulit nanas dapat mencapai 20-35% dari total berat buah (Dhivya et al., 2021), yang berpotensi menimbulkan masalah lingkungan jika tidak ditangani dengan baik. Hal ini juga menjadi tantangan ekonomi bagi petani karena memerlukan biaya penanganan limbah. Meskipun demikian, di balik permasalahan ini tersimpan manfaat luar biasa dari limbah kulit nanas. Berbagai penelitian telah mengidentifikasi kulit nanas sebagai sumber daya yang kaya akan senyawa bioaktif seperti enzim bromelain, antioksidan (flavonoid dan fenolat), serat pangan, serta vitamin dan mineral (Journal of Food Science and Technology, 2021). Enzim bromelain, misalnya, dikenal memiliki sifat anti-inflamasi, pencernaan, dan imunomodulator, menjadikannya bahan baku potensial untuk produk kesehatan dan fungsional. Seratnya dapat mendukung kesehatan pencernaan, sementara antioksidan melindungi tubuh dari radikal bebas

Deskripsi Usaha : Tujuan pendirian "Pineboost" tidak hanya untuk mendapatkan keuntungan finansial semata. Kami mengemban misi yang berfokus pada penciptaan dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan, dan selaras dengan prinsip keberlanjutan. Provinsi Lampung, sebagai salah satu sentra produksi nanas terbesar, menghadapi volume limbah yang substansial. Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), produksi buah di indonesia mencapai 28,24 juta ton pada tahun 2023, dan nanas memproduksi 3,16juta ton. Hal ini mengindikasikan bahwa ratusan ribu ton kulit nanas berpotensi menjadi limbah setiap tahun, menimbulkan isu pencemaran lingkungan apabila tidak ditangani secara efektif. Pineboost hadir sebagai solusi inovatif dengan mengubah limbah kulit nanas menjadi produk minuman fungsional bernilai tinggi, yang secara langsung berkontribusi pada pengurangan sampah organik dan mitigasi pencemaran lingkungan. Inisiatif ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya pada pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG point 3 yaitu Kehidupan Sehat dan Sejahtera melalui penyediaan minuman bernutrisi, SDG poin 8 yaitu Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi dengan mendorong inovasi dan penciptaan nilai dari sumber daya lokal, dan SDG poin 12 yaitu Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab dengan mempromosikan model bisnis ekonomi sirkular yang mengurangi limbah pertanian. Selain dampak lingkungan, Pineboost memiliki tujuan mulia, Pineboost berasal dari kesadaran mendalam akan tantangan lingkungan dan potensi sumber daya yang belum termanfaatkan. Hingga saat ini, limbah kulit nanas dari industri pengolahan nanas, khususnya di sentra produksi seperti Lampung Tengah, masih menjadi masalah lingkungan serius karena volume yang melimpah, menyebabkan penumpukan, bau tak sedap, dan potensi pencemmaran (Antara News, 2024). Namun, di balik stigma limbah, kulit nanas sejatinya memiliki kandungan bioaktif yang sangat berharga, seperti enzim bromelain, antioksidan (flavonoid dan fenolat), serta serat pangan, sebagaimana diungkapkan oleh berbagai penelitian terbaru (Journal of Food Science and Technology, 2021). Oleh karena itu, Pineboost hadir sebagai solusi inovatir dan keberlanjutan yang mengubah limbah pertanian ini menjadi minuman fungsional bernilai tinggi, tidak hanya mengatasi masalah lingkungan tetapi juga menciptakan nilai tambah ekonomi dan kesehatan. Secara ekonomis, Pineboost berdedikasi untuk menciptakan nilai tambah bagi petani nanas dan komunitas lokal. Dengan memanfaatkan kulit nanas yang sebelumnya dianggap tidak bernilai, kami membuka jalur pendapatan baru bagi mereka. Potensi peningkatan permintaan terhadap kulit nanas juga dapat mendorong diversifikasi ekonomi di wilayah penghasil nanas. Inisiatif ini sejalan dengan upaya pemerintah mendukung Asta Cita Presiden dan Wakil Presiden, khususnya poin 5 mengenai hilirisasi dan industrialisasi produk pertanian lokal untuk meningkatkan nilai tambah dalam negeri dengan mentransformasi limbah nanas menjadi produk bernilai tinggi, serta poin 6 tentang membangun dari desa dan dari bawah untuk pemerataan ekonomi dengan menciptakan nilai ekonomi baru bagi petani di Lampung. Dengan demikian, Produk kami "Pineboost" merupakan sebuah entitas bisnis yang memiliki fondasi etis dan sosial yang kuat. Peluang keberlanjutan usaha ini sangat prospektif, mengingat peningkatan kesadaran konsumen terhadap produk yang ramah lingkungan dan menyehatkan, serta dukungan terhadap inisiatif "waste-to-value". Melalui model bisnis yang berpusat pada inovasi, keberlanjutan, dan dampak sosial, Pineboost memiliki kapabilitas untuk berkembang pesat dan memberikan kontribusi jangka panjang yang signifikan.

Penutup : Penyusunan proposal Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) dengan judul "Pineboost Minuman Probiotik Ekstrak Kulit Nanas", yang merupakan bentuk nyata dari upaya kami sebagai mahasiswa dalam menjawab tantangan kewirausahaan, sekaligus memanfaatkan potensi lokal yang sering kali terabaikan. Ide dasar dari proposal ini dari kepedulian kami terhadap banyaknya limbah kulit nanas yang belum dimanfaatkan secara optimal. Padahal, berdasarkan hasil observasi dan literatur yang kami pelajari, kulit nanas ternyata memiliki kandungan nutrisi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Dari situ, kami mencoba mengeksplorasi ide untuk mengolahnya menjadi produk minuman kesehatan yang bukan hanya bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga ramah lingkungan dan memiliki potensi bisnis yang menjanjikan. Kami berharap bahwa produk ini tidak hanya menjadi solusi jangka pendek, tetapi juga mampu memberikan dampak yang positif dan berkelanjutan, khususnya dalam mengurangi limbah kulit nanas agar tidak mencemari lingkungan di wilayah Lampung. Dengan mengolah limbah menjadi sesuatu yang bernilai, kami ingin menunjukkan bahwa kewirausahaan dapat memberikan perubahan yang berdampak nyata dan tidak selalu harus dimulai dari hal besar, melainkan bisa tumbuh dari kepedulian terhadap permasalahan sederhana di sekitar kita. Kami menyadari bahwa proposal ini tentu masih memiliki banyak kekurangan. Oleh karena itu, kami sangat terbuka terhadap kritik dan saran yang membangun agar kami dapat terus belajar dan menyempurnakan ide usaha ini ke depannya. Besar harapan kami, melalui program P2MW ini, Pineboost bisa berkembang menjadi produk unggulan yang tidak hanya bernilai jual, tetapi juga membawa manfaat bagi masyarakat luas, khususnya dalam bidang kesehatan dan lingkungan. Akhir kata, semoga proposal ini dapat menjadi awal yang baik bagi langkah kami sebagai calon wirausaha muda yang berkomitmen untuk menciptakan inovasi, memberi solusi, dan memberikan dampak positif bagi sekitar. Terima kasih atas segala perhatian dan dukungannya.