Nama Institusi : Universitas Gadjah Mada

Platform Penjualan : Tokopedia, Shopee

Akun Media Sosial : @nutriplateid

Situs Bisnis : https://nutriplate.id

Lokasi Bisnis : Jl. Ring Road Utara No.171, Purwosari, Sinduadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/RCF1XLVVBYM47gdG6

Latar Belakang : Penyakit tidak menular (PTM) mengalami peningkatan seiring dengan perkembangan zaman dan berisiko tinggi terhadap terjadinya kematian. Secara global, PTM telah menyebabkan kematian sekitar 41 juta orang setiap tahunnya atau setara dengan 74% dari seluruh penyebab kematian di dunia. Sebanyak 17 juta orang di antaranya meninggal dunia sebelum usia 70 tahun akibat PTM dan 86% kematian dini tersebut terjadi di negara dengan pendapatan rendah dan menengah (WHO, 2023). Di Indonesia, prevalensi PTM, seperti kanker, stroke, penyakit ginjal kronis, diabetes melitus, dan hipertensi telah mengalami peningkatan sejak 2013 (Kemenkes, 2013; Kemenkes, 2018). Dalam beberapa dekade terakhir, konsumsi junk food dan ultra processed food (UPF) terus meningkat. Selain itu, asupan kalori yang diperoleh dari makanan kaya serat telah menurun, sedangkan asupan kalori dari gula, lemak, minyak, dan daging meningkat pesat secara global (Nguyen et al., 2021). Pola makan dan asupan zat gizi yang tidak seimbang, seperti kurangnya konsumsi buah dan sayur meningkatkan risiko terjadinya PTM (Direktorat Jenderal Pencegahan & Pengenalian Penyakit, 2022). Data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) (2023) menunjukkan bahwa sebanyak 96,7% masyarakat Indonesia dengan usia ≥5 tahun kurang dalam mengonsumsi buah dan sayur, yakni setidaknya mengonsumsi 5 porsi dalam sehari. Pola makan yang baik adalah pola makan yang mengandalkan isyarat fisiologis untuk menentukan kapan, apa, dan berapa banyak yang harus dimakan, tetapi secara naluri individu memakan semua yang disajikan di depannya meskipun ukuran porsinya lebih besar dari porsi normal (Alpert, 2012; Holding et al., 2024). Oleh karena itu, banyak orang tidak menyadari porsi makan yang tepat untuk kebutuhan tubuh mereka sehingga berpengaruh negatif pada kesehatan ataupun dapat memperparah kondisi penyakit. Edukasi menjadi kunci dalam tindakan preventif terhadap masalah kesehatan yang berperan penting dalam meningkatkan kesadaran akan ukuran porsi makan (Carruba et al., 2023). NutriPlate hadir sebagai piring pemorsian pintar yang terintegrasi dengan website melalui scan barcode. NutriPlate menawarkan modifikasi dalam bentuk web-based-product yang memiliki beragam keunggulan, seperti scan estimasi kalori, kalkulator BMI, informasi kesehatan, dan resep berbagai makanan. NutriPlate juga dibuat dengan beragam variasi mulai dari normal, obesitas, diabetes, dan atlet. Harapannya, melalui produk NutriPlate, masyarakat dapat lebih mudah menerapkan pola makan yang seimbang.

Deskripsi Usaha : NutriPlate berasal dari kata ‘Nutrition’ yang berarti gizi dan ‘Plate’ yang berarti piring. NutriPlate berarti piring pemorsian untuk mengatur porsi makan individu yang disesuaikan dengan Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan. Nama tersebut dibuat dengan harapan agar piring NutriPlate dapat memberikan edukasi kepada masyarakat agar dapat menerapkan pola makan seimbang dengan lebih mudah. NutriPlate merupakan piring pemorsian berbasis website yang bertujuan untuk mengenalkan pola makan seimbang kepada masyarakat agar terhindar dari PTM. Selain itu, bagi masyarakat yang telah memiliki faktor dapat menjaga kondisinya agar tidak menjadi lebih parah. Tagline NutriPlate, yaitu “Portioning precision, health in every division!” direpresentasikan melalui desain pada piring, yaitu pemorsian antara sumber karbohidrat, sumber protein, sayur, dan buah. Desain pemorsian ini dibuat agar dapat membantu masyarakat untuk mengatur porsi makan yang seimbang. Bagian depan piring dari NutriPlate berupa pedoman Isi Piringku dengan mencantumkan barcode yang terhubung dengan website NutriPlate. Website NutriPlate terdiri dari beberapa fitur, diantaranya pengecekan estimasi kalori makanan, perhitungan BMI (Body Mass Index), resep masakan, dan informasi kesehatan. Selain itu, terdapat pula fitur eksklusif lainnya, seperti barcode yang hanya dapat di-scan oleh masing-masing pembeli.Pada peluncuran pertama, NutriPlate menghadirkan empat variasi produk, yaitu piring normal, obesitas, diabetes, dan atlet. Perbedaan mendasar dari keempat variasi produk tersebut terletak pada jumlah atau porsi dari setiap komponen makanan, seperti, sumber karbohidrat, sumber protein, buah, dan juga sayur. Target pengguna NutriPlate merupakan ibu rumah tangga, individu dewasa, dan atlet. Selain itu NutriPlate juga dapat digunakan sebagai hadiah atau kado dan souvenir.

Penutup : NutriPlate hadir sebagai inovasi cerdas yang menggabungkan fungsi edukasi gizi dan pengaturan porsi makan dalam sebuah piring praktis. Melalui desain visual yang menarik dan proporsional, NutriPlate membantu masyarakat memahami konsep gizi seimbang dengan cara yang mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Lebih dari sekadar alat makan, NutriPlate menjadi pengingat pentingnya pola makan sehat, seimbang, dan sadar gizi untuk mencegah berbagai masalah kesehatan. Dengan konsep yang sederhana namun berdampak besar, NutriPlate diharapkan mampu menumbuhkan kebiasaan makan yang lebih bijak dan mendukung terciptanya masyarakat yang lebih sehat dan produktif.