Nama Institusi : Universitas Mandala Waluya

Platform Penjualan : Instagram, Tiktok,

Akun Media Sosial : NUCALA_Kendari

Situs Bisnis : https://www.instagram.com/nucala_kendari?igsh=MXE3aGZsYjZuMHR5YQ==

Lokasi Bisnis : Jl. Kakatua No. 51 Benu-benua

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/ng3Qz2ZhMpyYLeuP6

Latar Belakang : Kota Kendari sebagai bagian dari wilayah maritim Indonesia memiliki potensi ikan cakalang yang melimpah. Namun, pemanfaatannya masih terbatas pada olahan tradisional dan belum banyak diolah menjadi produk pangan modern yang ramah anak. Di Kendari, angka stunting pada anak balita masih menjadi masalah serius yang berkaitan dengan rendahnya konsumsi protein hewani, khususnya ikan. Melihat potensi lokal ini, tim Nucala mengembangkan nugget ikan cakalang yang praktis, lezat, dan bergizi tinggi, mengandung omega-3 yang penting untuk perkembangan otak anak. Produk ini bertujuan meningkatkan asupan gizi anak sekaligus mendukung ketahanan pangan lokal di Kendari. Dengan dukungan program P2MW, Nucala berupaya memperluas produksi dan pemasaran guna memberikan kontribusi nyata dalam penanganan stunting di Kota Kendari.

Deskripsi Usaha : Nucala adalah usaha mikro yang bergerak dalam bidang produksi makanan olahan berbasis ikan cakalang, khususnya nugget ikan yang sehat dan bergizi. Produk Nucala dirancang untuk memenuhi kebutuhan pangan anak-anak dengan menghadirkan alternatif makanan tinggi protein dan kaya omega-3 yang mudah dikonsumsi dan menarik bagi anak-anak. Usaha ini memanfaatkan potensi lokal ikan cakalang di Kota Kendari dengan proses produksi yang terstandarisasi dan menggunakan bahan baku segar dari supplier lokal terpercaya. Nucala menargetkan pasar keluarga muda, sekolah, dan komunitas yang peduli akan asupan gizi anak. Dengan strategi pemasaran melalui media sosial, penjualan langsung, serta partisipasi dalam event komunitas dan bazar, Nucala berkomitmen untuk berkembang menjadi usaha yang profesional dan berdampak sosial, khususnya dalam mendukung pencegahan stunting dan peningkatan gizi anak di wilayah lokal.

Penutup : Dengan semangat inovasi dan komitmen terhadap peningkatan gizi anak, Nucala hadir sebagai solusi pangan sehat berbasis ikan cakalang yang mudah diterima oleh anak-anak. Dukungan pendanaan dan pembinaan dari program P2MW sangat membantu dalam memperkuat fondasi usaha kami, mulai dari peningkatan kapasitas produksi hingga pengembangan pemasaran. Kami berharap usaha Nucala dapat terus berkembang secara berkelanjutan, memberikan manfaat bagi masyarakat khususnya di Kota Kendari, serta turut berkontribusi dalam upaya pemerintah menurunkan angka stunting dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia. Terima kasih atas perhatian dan dukungan semua pihak yang telah membantu mewujudkan visi kami.