Nama Institusi : Universitas Muhammadiyah Purworejo

Platform Penjualan : https://gofood.link/a/P977Raf

Akun Media Sosial : @kokoro.mie

Situs Bisnis :

Lokasi Bisnis : Kedung Putri, RT 07/RW 07, Baledono, Kecamatan Purworejo

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/kNCRv4AiWduM97oe7

Latar Belakang : Masyarakat Indonesia masih mengalami kekurangan asupan protein, padahal zat gizi tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Di sisi lain, tingkat konsumsi mie di Indonesia tergolong tinggi, namun sebagian besar produk mie yang beredar di pasaran memiliki kandungan protein yang rendah. Berdasarkan kondisi tersebut, muncul gagasan ide untuk menciptakan produk mie sehat tinggi protein dengan memanfaatkan kacang hijau sebagai bahan utama. Kacang hijau merupakan komoditas pertanian lokal yang menempati posisi kedua terbesar di Kabupaten Purworejo. Bahan ini mengandung protein tinggi, yaitu sekitar 24 gram per 100 gram kacang hijau, sehingga sangat potensial untuk dijadikan bahan dasar pangan yang sehat dan bergizi. Melalui kerja sama dengan Kelompok Wanita Tani (KWT) Srikandi Desa Bagelen, Kokoro Mie tidak hanya berfokus pada penyediaan mie yang sehat dan bergizi, tetapi juga turut berperan dalam meningkatkan kesejahteraan petani perempuan lokal. Dengan mengusung slogan “Sehat Nggak Perlu Ribet,” Kokoro Mie hadir sebagai solusi pangan bergizi yang praktis, lezat, dan terjangkau bagi masyarakat, khususnya generasi muda yang peduli terhadap pola hidup sehat.

Deskripsi Usaha : Kokoro Mie adalah usaha makanan sehat yang memproduksi mie berbahan dasar pati kacang hijau dari petani lokal di Purworejo. Produk ini menawarkan mie tinggi protein dan bebas pengawet untuk konsumen yang peduli kesehatan. Dengan mengusung konsep pangan lokal bergizi, Kokoro Mie berkomitmen meningkatkan kesejahteraan petani sekaligus menghadirkan alternatif makanan sehat bagi masyarakat Indonesia.

Penutup : Melalui inovasi produk Kokoro Mie, diharapkan usaha ini dapat memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan asupan gizi masyarakat Indonesia melalui penyediaan mie sehat berbahan dasar kacang hijau yang kaya protein. Selain itu, kerja sama dengan Kelompok Wanita Tani (KWT) Srikandi Desa Bagelen menjadi langkah strategis dalam mendukung pemberdayaan ekonomi perempuan dan pemanfaatan sumber daya lokal secara berkelanjutan. Dengan komitmen untuk menghadirkan pangan yang bergizi, praktis, dan terjangkau, Kokoro Mie optimistis dapat menjadi inspirasi bagi pengembangan produk pangan lokal yang bernilai ekonomi tinggi sekaligus ramah terhadap kesehatan dan lingkungan.