Nama Institusi : Universitas Muhammadiyah Banjarmasin

Platform Penjualan : Shopee

Akun Media Sosial : @kelavitaa

Situs Bisnis : https://www.instagram.com/kelavitaa?igsh=OGk5MXI4bzZ1a2kx

Lokasi Bisnis : Jl. Sawahan RT. 25 RW. 007 Kelurahan Pelaihari, Kecamatan Pelaihari

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/Fs194qDisMnXvSQf7?g_st=com.google.maps.preview.copy

Latar Belakang : Permasalahan gizi, terutama anemia dan stunting, masih menjadi tantangan serius dalam upaya peningkatan kesehatan masyarakat Indonesia. Data Kementerian Kesehatan Republik Indonesia tahun 2024 menunjukkan prevalensi anemia pada remaja mencapai 32% dan pada ibu hamil sebesar 27,7%. Di sisi lain, angka stunting nasional tercatat 19,8% dan di Kalimantan Selatan masih berada pada 24,7%. Kondisi tersebut menandakan bahwa upaya pemenuhan gizi, khususnya kebutuhan zat besi dan vitamin pendukungnya, belum optimal di berbagai lapisan masyarakat. Kekurangan gizi tidak hanya berdampak pada pertumbuhan fisik anak, tetapi juga memengaruhi perkembangan kognitif, daya tahan tubuh, dan produktivitas di masa depan. Oleh karena itu, diperlukan langkah inovatif melalui penyediaan produk pangan fungsional yang aman, bernutrisi tinggi, serta mudah diterima masyarakat untuk mendukung perbaikan gizi secara menyeluruh. Menjawab kebutuhan tersebut, Kelavita hadir sebagai inovasi minuman kesehatan berbentuk jelly yang mengombinasikan ekstrak daun kelakai dan sari limau kuit, dua bahan lokal Kalimantan Selatan yang kaya nutrisi. Daun kelakai mengandung zat besi tinggi, yaitu 291,3 mg/100 gram, sedangkan limau kuit kaya vitamin C yang mampu meningkatkan penyerapan zat besi hingga empat kali lipat. Produk ini telah melalui tahap riset bahan baku, proses pengolahan, dan analisis pasar, kemudian dipasarkan dengan strategi fast penetration melalui promosi media sosial, kemitraan dengan kantin universitas, kafetaria (OMI), dan toko oleh-oleh, serta penawaran harga terjangkau agar produk dapat menjangkau berbagai kalangan. Selain itu, Kelavita dikelola oleh tim dengan struktur organisasi yang terencana dengan baik, terdiri atas Chief Executive Officer (CEO), manajer riset dan pengembangan produk, manajer pemasaran, manajer keuangan, dan manajer sumber daya, sehingga setiap aspek produksi dan distribusi dapat berjalan optimal. Usaha ini berlokasi di Jl. Sawahan RT. 25 RW. 006 Kelurahan Pelaihari, Kecamatan Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan. Lokasi ini dipilih karena memiliki potensi strategis dalam menjangkau masyarakat lokal dan mendukung pengembangan usaha melalui pendekatan yang inovatif. Kedepannya, Kelavita berkomitmen untuk terus berinovasi dalam menciptakan produk-produk kesehatan yang relevan, ramah lingkungan, dan bermanfaat bagi seluruh lapisan masyarakat.

Deskripsi Usaha : Kelavita merupakan sebuah usaha yang bergerak di bidang industri minuman dengan tujuan utama meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui pemanfaatan tumbuhan lokal yang kaya manfaat. Produk ini berupa minuman kesehatan yang terbuat dari ekstrak daun kelakai dan sari buah limau kuit. Kelakai adalah tanaman lokal yang kaya zat besi, berperan penting dalam meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah anemia, serta memiliki khasiat tambahan seperti memperlancar menstruasi, mengobati diare, meningkatkan produksi ASI, dan membantu mencegah kanker. Kombinasi ini diperkuat dengan limau kuit sebagai sumber vitamin C yang dapat membantu penyerapan zat besi, mendukung daya tahan tubuh, dan memberikan rasa segar. Kelavita hadir sebagai solusi inovatif untuk memenuhi kebutuhan nutrisi masyarakat, khususnya anak-anak dan keluarga yang membutuhkan tambahan zat besi dan vitamin C untuk mencegah anemia serta mendukung pertumbuhan dan mengatasi masalah stunting. Produk ini mempunyai keunikan dan keunggulan daya saing yang tinggi (unique selling point) karena memanfaatkan bahan lokal berkualitas seperti daun kelakai dan limau kuit yang kaya manfaat dan banyak ditemukan di Kalimantan Selatan. Tekstur jelly yang mudah dikonsumsi, rasa yang menyegarkan, serta kemasan modern yang menarik. Kelavita juga tidak menggunakan pemanis atau pewarna buatan, melainkan stevia sebagai pemanis alami, sehingga tetap aman dan menyehatkan.

Penutup : Dengan pemanfaatan bahan lokal, proses produksi yang higienis, serta formulasi yang aman tanpa pemanis dan pewarna buatan, Kelavita berhasil menghadirkan minuman sehat bernilai gizi tinggi yang semakin diminati konsumen. Selain itu, Kelavita berkomitmen untuk terus menjaga kualitas dan konsistensi produk melalui pengawasan mutu yang ketat, peningkatan kapasitas produksi, serta penerapan standar kebersihan yang berkelanjutan. Upaya ini diiringi dengan rencana perluasan jaringan pemasaran, penguatan kerja sama dengan mitra distribusi, dan pemanfaatan media digital agar jangkauan pasar semakin luas. Kelavita juga berfokus pada edukasi gizi kepada masyarakat, terutama terkait pencegahan anemia dan stunting, sehingga produk ini tidak hanya menjadi pilihan minuman sehat, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kesehatan masyarakat secara nyata. Dengan strategi tersebut, Kelavita diharapkan mampu memperkuat daya saing, menciptakan nilai ekonomi bagi pelaku usaha lokal, dan menjadi contoh inovasi berbasis potensi alam Kalimantan yang berkelanjutan.