Nama Institusi : Universitas Muhammadiyah Riau

Platform Penjualan : Shoppe

Akun Media Sosial : @Kasau.id

Situs Bisnis : https://id.shp.ee/n3J28BS

Lokasi Bisnis : Lokasi Pusat Pemasaran : JL. Paus Ujung, Perumahan Bumi Paus Permai, Blok C6 dan Lokasi Produksi : Jl. Panglima Gimbam, Kampung Buatan II, Kec. Koto gasib, kab. Siak

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/2EEVk1doxiBmnNYFA

Latar Belakang : Usaha kerupuk ikan Rasau didirikan diawali dengan adanya ide. Ide tersebut memiliki tujuan untuk memanfaatkan potensi perikanan lokal yang melimpah, khususnya ikan Rasau, yang sebelumnya kurang dimanfaatkan secara maksimal. Berangkat dari keprihatinan terhadap rendahnya harga jual hasil tangkapan ikan serta banyaknya ikan yang terbuang akibat keterbatasan masyarakat dalam mengolahnya, muncul gagasan untuk mengubahnya menjadi produk dengan nilai tambah yang lebih tahan lama dan memiliki daya saing di pasar. Dengan inovasi dalam resep dan proses produksinya, kerupuk ikan Rasau dikembangkan sebagai kerupuk mentah berkualitas tinggi, kaya protein, dan bercita rasa khas. Selain itu, usaha ini juga bertujuan untuk memberdayakan masyarakat sekitar dengan membuka lapangan pekerjaan serta mendukung perekonomian lokal. Secara umum, mata pencaharian masyarakat ialah sebagai nelayan (nelayan tangkap dan budidaya) dan sebagian yang lain sebagai petani lahan kering.

Deskripsi Usaha : Usaha Kerupuk Ikan Rasau didirikan sebagai bentuk inovasi untuk mengoptimalkan potensi perikanan lokal, khususnya ikan rasau yang selama ini kurang dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat karena keterbatasan dalam pengolahan, sehingga berdampak pada rendahnya harga jual hasil tangkapan dan terbuangnya ikan dalam jumlah yang cukup banyak. Melihat permasalahan tersebut, muncul gagasan untuk mengolah ikan rasau menjadi kerupuk mentah berkualitas tinggi melalui pengembangan resep dan proses produksi yang higienis, sehingga menghasilkan produk kaya protein, memiliki cita rasa khas, daya simpan lebih lama, serta berdaya saing di pasar lokal maupun regional. Selain berorientasi pada peningkatan nilai ekonomi ikan rasau, usaha ini juga membawa misi sosial dengan memberdayakan masyarakat sekitar, khususnya nelayan lokal, sebagai pemasok utama bahan baku guna mendorong peningkatan kesejahteraan mereka serta menciptakan peluang kerja baru. Dalam strategi pemasarannya, Kerupuk Ikan Rasau menyasar berbagai segmen, seperti ibu rumah tangga usia 30–49 tahun, grosir dan toko kelontong bahan mentah di wilayah Riau, toko oleh-oleh khas daerah, penyedia jasa catering, hingga hotel, sehingga produk ini tidak hanya berperan sebagai camilan bergizi tetapi juga berpotensi menjadi komoditas unggulan daerah yang dapat dikembangkan secara berkelanjutan.

Penutup : Demikian Data Gerai Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) dengan usaha Kerupuk Ikan Rasau ini dapat diselesaikan dengan baik. Program ini telah memberikan pengalaman berharga dalam mengembangkan potensi lokal melalui inovasi produk bernilai tambah serta memberdayakan nelayan sebagai mitra usaha, sekaligus meningkatkan pemahaman kami dalam manajemen produksi, pemasaran, dan wirausaha berkelanjutan. Kami mengucapkan terima kasih kepada Universitas Muhammadiyah Riau, dosen pembimbing, tim P2MW, serta seluruh pihak yang telah mendukung dan memberikan kontribusi terhadap keberlanjutan usaha ini. Harapan kami, Kerupuk Ikan Rasau dapat terus berkembang sebagai produk unggulan daerah yang memberikan manfaat ekonomi dan sosial bagi masyarakat sekitar, serta menjadi inspirasi bagi generasi mahasiswa wirausaha di masa yang akan datang.