Nama Institusi : Universitas Muhammadiyah Tasikmalaya

Platform Penjualan : WhatsApp Business, Instagram

Akun Media Sosial : @coconuts.shakedung

Situs Bisnis :

Lokasi Bisnis : Cibangun Kaler II Rt. 002 Rw. 011 Kel. Ciherang Kec. Cibeureum Kota Tasikmalaya

Link GMaps : https://maps.app.goo.gl/uf7TnCaVUw6hGM3V8

Latar Belakang : Usaha Coconut Shakedung hadir dari keprihatinan seorang mahasiswa terhadap kondisi para petani kelapa lokal yang masih menjual kelapa secara sederhana dan konvensional, terutama di wilayah Kota Tasikmalaya. Melihat potensi yang besar namun belum maksimal dalam penyajian dan pemasaran produk. Maka mahasiswa ini bergerak bersama teman-teman sekelasnya untuk meningkatkan nilai tambah produk lokal dengan menciptakan inovasi baru dengan menghadirkan cita rasa yang khas, perpaduan antara rasa tradisional dan sentuhan modern. Kemudian dipromosikan melalui WhatsApp dengan jangkauan konsumen yang terbatas dengan sistem Pre-Order dan COD. Walaupun dengan fasilitas seadanya dan bahan secukupnya untuk memenuhi pesanan konsumen, tapi dengan konsisten dan tekun alhamdulillah usaha ini berjalan hampir 8 bulan lamanya. Sampai saat ini Coconut Shakedung stabil dengan menu original yang khas antara perpaduan campuran degan dan es krim. Namun karena adanya perkembangan kuliner dan berbagai penyajian produk di Kota Tasikmalaya sehingga menimbulkan sejumlah permintaan konsumen terkait kemasan produk yang terbilang masih sederhana, kurang aman untuk dibawa pulang, dan kekhawatiran bocor dalam proses pengantaran yang mempengaruhi kepercayaan konsumen terhadap kualitas produk. Maka diperlukannya dana tambahan untuk peningkatan kualitas kemasan yang lebih praktis, tidak mudah tumpah, dan bersifat reuse. Sedang mengajukan penetapan legalitas usaha berupa pernyataan halal produk untuk meningkatkan kepercayaan konsumen bahwa Coconut Shakedung ini merupakan minuman sehat dengan kandungan elektrolit alami yang menyegarkan dan terbuat dari bahan-bahan halal sehingga aman untuk dikonsumsi. Serta perlunya pengembangan pemasaran dalam memperkenalkan produk lokal ini lebih luas agar dapat menjangkau konsumen secara langsung, terutama di Kota Tasikmalaya dan sekitarnya.

Deskripsi Usaha : UMKM Coconut Shakedung merupakan usaha kreatif yang didirikan oleh mahasiswa Program Studi Pendidikan Teknologi Informasi (PTI) dari Universitas Muhammadiyah Tasikmalaya yang memiliki semangat kewirausahaan tinggi. Melalui konsep “coconut” berarti berbahan dasar kelapa muda, sedangkan “Shakedung” mewakili campuran es krim dengan menggabungkan gaya modern dan nuansa lokal. Usaha ini bergerak di bidang minuman sehat dan segar dengan bahan dasar kelapa muda atau yang lebih dikenal dengan sebutan degan atau dawegan. Dipilihnya kelapa muda sebagai bahan utama karena kandungan elektrolit alaminya yang menyegarkan, kaya manfaat dan digemari oleh berbagai kalangan. Produk ini tidak hanya menyajikan rasa yang nikmat, tetapi juga mencerminkan semangat pemberdayaan UMKM berbasis kearifan lokal, teknologi, dan inovasi kalangan mahasiswa. Produk ini melalui beberapa tahap yaitu pembelian bahan baku, pemilahan/ proses ekstraksi antara daging dan air kelapa, pembuatan es krim, proses blanding, dan penyajian. Sehingga dapat menawarkan kombinasi yang tidak biasa namun menarik, yakni kelapa muda (degan) segar yang dipadukan dengan es krim dalam satu sajian. Coconut Shakedung sebagai wujud semangat generasi muda dalam menciptakan inovasi kuliner lokal berbasis kelapa muda. Usaha ini bertujuan untuk mengangkat potensi kekayaan alam dan kuliner khas Tasikmalaya, sekaligus mendorong kemandirian ekonomi mahasiswa melalui produk yang sehat, segar, dan bernilai budaya. Kemudian usaha ini diajukan karena terinspirasi juga oleh kakak tingkat mahasiswa PTI yang sukses mengikuti program P2MW (Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha). Coconut Shakedung bukan hanya sekedar usaha minuman sehat, tetapi juga memiliki tujuan mulia diantaranya: a. Bukti nyata program P2MW menjadi pemantik semangat kewirausahaan di kalangan mahasiswa. b. Sebagai wujud prihatin mahasiswa terhadap rendahnya nilai jual kelapa karena disajikan secara sederhana atau konvensional. c. Memberdayakan sumber daya alam lokal yaitu degan atau kelapa muda secara berkelanjutan. d. Meningkatkan nilai jual produk kelapa dengan memadukan rasa tradisional dan modern. e. Mempromosikan salah satu kekayaan kelapa yang mengandung elektrolit sebagai kuliner khas Tasikmalaya berupa minuman sehat dengan pendekatan modern. f. Coconut Shakedung membawa misi sosial, edukatif, dan menjadi wadah ekspresi kreativitas dan kemandirian ekonomi mahasiswa. g. Mendorong gaya hidup sehat semua kalangan masyarakat, khususnya anak muda. h. Usaha ini tidak hanya menjual produk, tetapi juga membawa pesan bahwa mahasiswa mampu menjadi agen perubahan melalui inovasi lokal.

Penutup : Dalam mengembangkan usaha berbasis potensi lokal dengan pendekatan inovatif dan modern. Diajukannya usaha ini karena atas permintaan konsumen terhadap kualitas kemasan produk, pengembangan pemasaran dan memerlukan bantuan dalam kegiatan legalitas usaha ini. Kemudian terinspirasi dari keberhasilan kakak tingkat yang telah sukses mengikuti program P2MW, Kami yakin bahwa Coconut Shakedung dengan produk unggulan berbahan dasar kelapa muda (degan) yang dipadukan dengan es krim, mampu menjadi peluang usaha yang menjanjikan dan berdaya saing. Melalui program P2MW, Kami berharap mendapat pendampingan, pembinaan, dan dukungan yang akan membantu Kami mengembangkan usaha ini secara berkelanjutan baik dari sisi manajerial, pemasaran, maupun inovasi produk. Tidak hanya untuk meraih profit semata, Kami menjalani usaha ini sebagai bentuk kontribusi mahasiswa terhadap pengembangan ekonomi lokal, pemberdayaan UMKM, dan promosi kuliner khas Kota Tasikmalaya. Kami mengucapkan terima kasih atas kesempatan dan perhatian yang diberikan. Semoga proposal ini dapat menjadi salah satu usaha mahasiswa yang layak untuk dibina dan dikembangkan lebih lanjut dalam program P2MW.